中庭

草食動物のようにおだやかになれたら、、、
そんな気持ちで勉強し始めたマクロビオティック。
実家に住んでいたり、外食が中心だったりで、
普段はなかなか実践できません。
最近は、料理教室に行って癒されるのがせいぜいです。

■オーガニックベース
http://www.organic-base.com/top.htm
私のマクロビオティックの原点。

■roof
http://roof-kitchen.jp/index.htm
最近はここばっかり。ファンタジスタ今井さんの教室。

■ホールフーズスタジオ
http://home.e01.itscom.net/macro/
世界の旅シリーズが楽しい。

菜菜スイーツ―卵・乳製品・砂糖なし野菜がお菓子に大変身
カノウ ユミコ

カノウユミコさんの菜菜シリーズの新刊が出ました！
卵や乳製品を使わないスイーツは体に優しいだけでなく、
泡立てがいらなくて、お手軽なものが多いのも魅力。
苦手な焼き菓子にも挑戦してみようかな。


菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
カノウ ユミコ

ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集
カノウ ユミコ

ワールドポーターズで懐かしい味に再会しました。
ガトーよこはまのチーズケーキは、私が人生で初めておいしいと思ったチーズケーキです。持って帰って食べるのも待てなくて、フードコーナーに持ち込んで食べちゃいました。

ガトーよこはまの工場長の白濱さんは、私が通った秦野市にある短大の学食で腕を振るっていらっしゃいました。学食とあなどることなかれ、ハンバーグはとってもジューシーでやわらかかったです。ソースもデミグラスでした（確か）。パスタ用の粉チーズは本格的すぎてすごいにおいでしたけどね。
チーズケーキは売店で買えました。1ピース300円（一応定価の50円引きでした）だったので、たまーに奮発して食べるのが幸せでした。卒業式の謝恩会でも白濱さんのチーズケーキは大人気。まずチーズケーキから食べる人もいたくらいです。

最初は白濱さんのチーズケーキは学食のほかは弟さんが経営するレストランくらいでしか食べられませんでしたが、そのうち銀座のプランタンとか渋谷の東急本店とかでも売られるようになりました。が、いつしか忽然と姿を消し…（というか、本業以外でこけたらしい。ダメじゃん…）。で、2003年に「ガトーよこはま」として復活していたのでした。近いうちに白濱さんに会いに行きたいなあ。

■ガトーよこはま
http://www.gateau-yokohama.co.jp/

※楽天でも買えるので、興味を持った方は画像をクリック！

昨今の私のヘルシー弁当ブームを支える1冊。
というか，これのおかげでお弁当生活が始められました。
材料が比較的シンプルで，目分量でもいける，アレンジして使えるレシピがいっぱい。
あれ？私ってば料理上手？なんて錯覚を覚えてしまいそうです。
レシピどおりに作ってもいまいちな料理本もあるのに，相性なんでしょうか。

最近，定番に昇格したコスメです。
長らく，肌荒れ時のお助けコスメといえば，アクセーヌのアクティバランスだったのですが，いかんせん高い。
ハウシュカは気軽に買える値段なのがうれしいです。
独特のにおいはありますが，そのほかのアイテムもなかなか良いです。

ハリウッドのセレブの六割以上が愛用っていうけど本当かなあ。

■Dr.ハウシュカ　モイスチャーミルク
http://www.kenko-salon.com/top/moisucha.html